Д. Денисов. Профессиональный кофе. Библия бариста
![Д. Денисов. Профессиональный кофе. Библия бариста](/media/files/u2453903/08/b96b8aaa09cd.jpg)
Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2004
Страниц: 120
Язык: русский
Формат: pdf
Скачать книгу (6,3 МБ):
gefexi 06/11/14 Просмотров: 1048
0