М. Деляну. Молочно-вегетарианская кулинария

В первой части книги указаны питательные качества овощей, фруктов, молока и молочных продуктов. Учтено и диетическое значение молочно-вегетарианского питания. Книга содержит более 654 молочно-вегетарианских рецептов. Они легко исполнимы и очень разнообразны. Даны рецепты салатов, борщей и щей, кислых и сладких супов, рецепты овощей в качестве главного, второго блюда, блюд из яиц, творога, сыра и брынзы, рецепты различны х суфле, бабок, запеканок, соусов, десертов из овощей, фруктов и ягод, изделий из теста и различных сладких блюд.
Книга предназначена для домашних хозяек в городе и деревне, также и для работников предприятий общественного питания.

Издательство: Меридиане
Год выпуска: 1965
Страниц: 280
Язык: русский
Формат: pdf

 

Скачать книгу (10,9 МБ):