Стивен Макатония, Джереми Торз. Настоящий свежий кофе: как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку
![nastoyaschiy-svezhiy-kofe-kak-vybrat-obzharit-smol](/media/files/u2498103/080/nastoyaschiy_svezhiy_kofe_kak_vybrat_obzharit_smolot.jpg)
Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.
Издательство: Эксмо
Год: 2021
Формат: pdf
Страниц: 178
Язык: русский
Скачать книгу (14,6 МБ):
tanyavip1 04/01/22 Просмотров: 1072
+1