А.А. Зармаев. Переработка винограда

В курсе рассмотрены вопросы использования винограда как в свежем, так и в переработанном виде, основы первичного виноделия. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям.

Издательство: Юрайт
Год: 2025
Страниц: 83
Формат: PDF
Язык: русский

 

Скачать книгу (30,9 МБ):