PDF

Илья Абрамович Леенсон – кандидат химических наук, старший научный сотрудник химического факультета МГУ, доцент Высшего химического колледжа РАН, автор научных и научно-популярных статей, книг и учебных пособий.

Реально целая энциклопедия, которую написал Франциско Мигойя, а это, на минуточку, автор модернист хлеб и модернист пицца. Поэтому, по факту, это Модернист Мороженое, и там реально вся база знаний по теме: ингредиенты, оборудование, методы изготовления, куча, нет, целая туча годных рецептов. Мигойя учит не просто всей базе, а ещё и как правильно создавать свои рецепты с нуля и рассчитывать их.

У живого животного мышцы превращают химические элементы в механическую деятельность, такую как бег, плавание или полет. На кухне эти действия не совершаются, но они продолжают оказывать воздействие самыми удивительными способами. Основная задача шеф-повара при приготовлении мяса или морепродуктов –сделать их сочными, вкусными, ароматными и нежными.

Изложены принципы обеспечения требуемой точности сборки сборочных единиц и механизмов машин в процессе их проектирования, изготовления и ремонта. Даны общие понятия о показателях качества машин, способах их обеспечения, методах достижения точности сборки, сборочных размерных цепях и их свойствах.

Кавказскую кухню можно в чем-то сравнить с музыкальным произведением, где национальное блюдо — это игра без финала в многозвучной кулинарной композиции. Кавказ населяют более 50 народностей. И у каждого свои кулинарные особенности, традиции. Мы предлагаем Вашему вниманию наиболее знаковые рецепты… Приготовьте некоторые из них и почувствуйте дуновение ветра кавказских гор, ароматы специй, музыку кавказских национальных инструментов!

Даны основы инновационного проектирования цифровых производств для технического перевооружения предприятий машиностроения. Издание обеспечивает практическую подготовку специалистов для разработки технологических инноваций в ходе выполнения технологической подготовки производства, опытно-технологических работ, разработки проектных технологических процессов, технического перевооружения производства и управления инновационными проектами с помощью компьютерного моделирования и оптимизации проектных решений.

Даны основные сведения об элементной базе релейной зашиты и автоматизации, принципах работы и схемной реализации различных видов релейной защиты и автоматизации, алгоритмах расчетов параметров действия устройств релейной защиты и автоматизации.

Рассмотрены некоторые аспекты математического моделирования, в том числе разработка и применение степенных и полиномиальных уравнений, связывающих выходные показатели и режимные переменные механической обработки. Рассмотрены вопросы и разобраны задачи структурной и параметрической оптимизации для операций одно- и многоинструментной обработки резанием. Для параметрической оптимизации режимных параметров разобраны методы линейного и нелинейного программирования. Приведены алгоритмы оптимального управления режимными параметрами, в том числе со стабилизацией скорости изнашивания инструмента.

Серия книг "Ремонт от А до Я" вам поможет в облицовке квартиры, установке сантехники, евроремонте, работах связанных с электротехническим оборудованием дома или квартиры и еще во многом другом.

Книга предназначена для тех, кто планирует проводить сантехнические работы своими руками, а также для тех, кто просто больше хочет узнать о сантехнике, хотя бы для того, чтобы ориентироваться в том, что делают наемные работники. В издании рассмотрен достаточно широкий спектр работ - от прочистки унитаза до установки ванн-джакузи и обустройства септика на загородном участке. Вы также найдете рекомендации по выбору сантехнических приборов и материалов.

Единственное в своем роде российское издание, рассказывающее о фантастике и фэнтези в самом широком смысле. В фокусе внимания — книги, фильмы, сериалы, игры и комиксы в таких жанрах как научная фантастика, фэнтези и ужасы, статьи о вымышленных вселенных, известных фантастах, фэндомах, мифологии и футурологии и всё самое интересное в этой области. О классике и новинках. Под обложкой каждого номера вас ждёт целый мир – Мир фантастики!

Рассмотрены характеристики сварочных материалов. Даны представления о сущности различных способов сварки плавлением и параметрах режима сварки. Приведена техника и технология газовой сварки и резки металлов и сплавов. Изложены данные по технологии сварки сталей различного класса легирования, ремонтной сварке чугуна, сварке легких и цветных сплавов. В приложении даны международные термины и определения в области сварки.

Издание стало хитом на издательском рынке и сегодня является лидером в рейтинге ежемесячных женских журналов. Уникальность издания – в нестандартном для женских журналов содержании: материалы о ярких интересных личностях подаются в очень глубоком и объемном изложении и иллюстрируются эксклюзивными фотографиями, часто из личных архивов героев.

Свидетельства главных участников заговора по избавлению России от рокового старца. Феликс Юсупов – офицер, аристократ, представитель древнего дворянского рода, супруг племянницы Николая II и он же – активный участник покушения на Григория Распутина, любимца царицы Александры Федоровны, пророка и врачевателя, влиятельного проходимца царского двора. В своих воспоминаниях, которые долгое время были доступны лишь ограниченному кругу специалистов (книга была издана в 1927г. в Париже), он раскрывает обстоятельства совершенного убийства.

В книге представлена работа С.С. Маслова, последовательного и активного защитника российского крестьянства, кооператора, исследователя экономики послереволюционной России, эмигрировавшего в начале 20-х годов и создавшего в 1927 г. в Праге Трудовую Крестьянскую партию.

Эта книга Владимира Казакова, автора 15 книг об авиации, страница в истории боевых планеров. Это живой рассказ о плодотворных дерзаниях молодости, технической мысли конструкторов и летчиков, о личном гражданском и боевом мужестве в экстремальных условиях, определенных местом и временем. Книга завершается рассказом о первом в мире полете транспортного планера на Северный полюс - смелой и успешной попытке.

Рассматриваются вопросы обеспечения качества монолитных бетонных и железобетонных конструкции зданий без предварительного напряжения арматуры. Излагаются общие требования к бетонным смесям, опалубкам, арматурным конструкциям, производству и контролю бетонных работ, приемке законченных конструкций.

Даны основные сведения о требованиях к выпускаемой продукции предприятий деревообработки, а также схемы её изготовления. Представлены сведения об основном и вспомогательном оборудовании, а также о необходимых требованиях к производственной площадке.

Учебник посвящен истории, теории и практике отечественной и зарубежной спортивной журналистики. Феномен спорта как особый вид социокультурной деятельности рассматривается в системе глобальных медиакоммуникаций и в контексте общемировых тенденций развития взаимодействия спорта с различными медиа. В издании приведены результаты исследования развития спорта с Древнего мира до настоящего времени и генезис российской и зарубежной спортивной прессы.

В эту книгу выдающийся советский шахматист, экс-чемпион мира и известный специалист в области кибернетики М. Ботвинник включил избранные партии, сыгранные им в последних соревнованиях, воспоминания о чемпионах мира - Ласкере, Алехине, Эйве, статьи, посвященные проблемам международного шахматного движения, школе юных шахматистов и истории создания шахматных программ для ЭВМ.