Япония

Серия открыла российской публике неизведанный мир, давно уже вошедший в моду и на Востоке, и на Западе – мир хонкаку, японских интеллектуальных остросюжетных головоломок, построенных по строгим правилам западного классического детектива и сдобренных ориентальной экзотикой. Великие мастера бросают вызов читателю, предлагая раскрыть дела раньше сыщиков и снабжая его всей необходимой для этого информацией. Все романы переведены с японского.

Японская кухня вошла в нашу жизнь гораздо быстрее, чем китайская и корейская, потому что ее основные блюда – суши и роллы – пришлись по вкусу гораздо большему числу людей из-за красивой подачи, легкости порций, приемлемости специй. Приготовить их дома всегда казалось сложной задачей для любителей готовить. Но любая задача становится решаемой, если есть хороший помощник. Таким помощником, несомненно, является это прекрасное издание с детально разработанной структурой теории и практики, с четкими схемами и пошаговыми фотографиями процессов приготовления. Книга начинается с основ японской кулинарии – продуктов: риса и лапши, соевого соуса и тофу, шиитаке и мисо; техники разделки; кляра и соусов.

Давайте приготовим самый яркий десерт азиатской кухни — моти! Это нежнейшее, тягучее лакомство из рисовой муки, которое завоевывает сердца гурманов по всему миру. В книге вы найдете не только рецепты традиционных моти, но и современные вариации, которые удивят даже самых искушенных ценителей.

Кицунэ, тануки, бакэнэко, онрё, они… Благодаря японской анимации, кинематографу и видеоиграм истории об этих и других сверхъестественных существах японского фольклора получили известность далеко за пределами Страны восходящего солнца. Пугающую героиню культового хоррора «Звонок» знают даже те, кто не смотрел фильм и вообще не любит этот жанр. А шедевры Хаяо Миядзаки открыли западному зрителю удивительный мир японских мифов с его яркой образностью и сложными смыслами.

В этой книге собрана коллекция работ художника-оригамиста Фумиаки Кавабаты, который известен своими потрясающими изображениями животных, динозавров и фантастических существ. Помимо фигурок привычных животных, таких как львы и лошади, вы найдете фигурки подводных существ, различных птиц, в том числе пингвинов. Но самое главное, вы сможете сложить единорога, Пегаса и дракона! Все фигурки складываются из одного листа бумаги, сопровождаются подробнейшими иллюстрированными схемами и удивительно похожи на настоящих.

Богато иллюстрированные, полные интереснейших и подчас неожиданных сведений, эти книги представляет собой увлекательный и доступный каждому способ прикоснуться к сверхъестественному. Вы узнаете о похождениях самых знаменитых божеств и о малоизвестных, но не менее захватывающих мифах, какими были представления наших предков об окружающем мире, жизни и смерти.

Средневековье в Японии нельзя назвать темными веками — это было время небывалого расцвета культуры. Эпоха Хэйан навсегда осталась в истории благодаря утонченной поэзии, живописи и литературе. Но и внутри Императорского дворца, и за его пределами шла другая жизнь, полная опасностей и тягот. В покоях придворных плелись интриги, простые люди страдали от голода, эпидемий и бесчисленных бедствий, а магические угрозы и ужасы загробного мира держали в страхе и тех и других. Эта книга предлагает вам заглянуть в разные уголки древней японской столицы Хэйанкё: от домов аристократов и хижин простолюдинов до обиталищ монахов-мистиков и колдунов-оммёдзи. Удивительная жизнь, которая кипела в этих и других местах, во многом определила культуру современной Японии, покорившую весь мир.

Японская кухня уже на протяжении долгого времени признана одной из самых оригинальных и специфичных во всем мире. Ну а самым известным блюдом можно без сомнения назвать суши, которые сегодня можно отведать в любом уголке мира. Мы предлагаем вам научиться готовить это поистине настоящее кулинарное произведение самим! И наша книга обязательно вам в этом поможет.

Япония – страна, в которой удивительным образом сочетаются контрасты. Это одно из самых современных государств мира, которое в то же время сохраняет традиции, имеющие тысячелетнюю историю. Еще 80 лет назад Япония была страной третьего мира. Как так вышло, что сейчас она занимает третье место в мире по экономическим показателям? Про это и многое другое расскажет Марина Чижова, которая прожила в этой прекрасной стране 20 лет и не понаслышке знает обо всех плюсах и минусах японской культуры.

Ничто не сравнится с изящным вкусом суши, сочетающим в себе свежую рыбу, ароматный рис и яркие вкусовые сочетания. Эта книга - ваш путеводитель в мир японской кулинарии, где вы откроете секреты приготовления самых разнообразных суши доступные в домашних условиях.

Серия "Японские советы" посвящена темам красоты, здоровья, омоложения и долголетия. Авторы — известные японские врачи, косметологи, психологи. Книги серии отличаются ярким дизайном, содержат красивые иллюстрации и фотографии.

Японская кухня одна из самых оригинальных и специфических во всем мире. Ну а самым известным блюдом можно без сомнения назвать суши, которые сегодня можно отведать в любом уголке мира. Правда, как утверждают сами японцы, настоящие суши – блюдо из кусочков свежей рыбы или других морепродуктов и риса, приготовленные по всем правилам и с соблюдением всех ритуалов, можно отведать только в стране Восходящего Солнца.

Все мы хорошо знаем классические модели оригами, такие как журавлики и лягушки, но задумывались ли вы когда-нибудь о том, как они были созданы? Уникальная методика обучения знаменитого японского мастера оригами, Кадзуо Кобаяси, поможет вам с легкостью освоить древнее искусство складывания бумаги, попутно узнавая увлекательные истории появления самых известных традиционных моделей.

Большая коллекция невероятных иллюстраций котов-ёкаев, а также других мифологических персонажей, которые в художественной интерпретации известной японской художницы Аяко Исигуро обретают новую жизнь.

Современная японская массовая культура благодаря своей уникальности и самобытности в последние годы приобрела большую популярность и оказывает сильное влияние на молодежь во всем мире. В книге представлена многогранная картина этой культуры: от комиксов-манга и анимации-анимэ до поп- и рок-музыки, подробно рассмотрены их художественные особенности, история формирования и развития.

Фундаметальный справочник по истории японских военных и гражданских мечей, кортиков и кинжалов с 1868 по 1945 г. В книге рассказывается об изготовлении холодного оружия в Японии, памятных знаках и ярлыках, о возникновении различных образцов холодного оружия, приводятся документы по передаче этого оружия при капитуляции Японии.

Серия познавательных иллюстрированных книг (атласов) для любителей истории. Предлагаемые читателю книги представляют собой собрание цветных карт, содержащих подробную информацию о событиях истории. Наряду с картами книги включают в себя сопроводительные тексты, в которых изложены особенности и итоги военных событий, отраженных на картах.

Эта великолепная книга полна открытий! Японская вышивка многие века хранит свои традиции, видоизменяется, дополняясь все новыми техниками и способами исполнения. Здесь сплелись воедино бережное отношение к народной истории и инновационные методы, позволяющие создавать настоящие шедевры! Большая коллекция реалистичных цветов, цветочных композиций и стильных аксессуаров, которые вы сможете сделать своими руками, следуя мастер-классам и схемам из книги.

Игла, нить, наперсток и ткань — стежки японской вышивки сашико уже давно пользуются популярностью для квилтинга и вышивания из-за ее простоты, эффективности и эстетической привлекательности. Вы можете применить многовековые японские техники для придания особенного стиля своему дому, одежде и аксессуарам.

Книга Елизаветы Малининой рассказывает о некоторых гранях японского искусства, вдохновленного идеями и эстетическими принципами дзэн-буддизма, проникшего в Японию из Китая в XIII столетии и оказавшего огромное воздействие на все стороны духовной жизни японской нации. Открывая книгу, читатель получает возможность проникнуться непривычной для западного сознания красотой сухого дзэнского сада, наделенного огромной духовной силой и выразительностью, приобщиться к таинству чайного ритуала, узнать об особенностях дзэнской живописи тушью.