технологии

Раскрыты основные понятия в области классификации, ассортимента и качества кулинарной и кондитерской продукции. Дана характеристика отдельных групп изделий. Рассмотрены основные этапы технологического процесса, способы и методы подготовки и обработки сырья, особенности приготовления отдельных групп изделий, факторы, формирующие качество, технохимический контроль производства. Указаны требования санитарии и гигиены, условия, способы и сроки хранения кулинарной продукции, кулинарных и кондитерских изделий и правила их реализации.

Учебное пособие посвящено наиболее распространенным конструкциям автоматических коробок передач современных легковых автомобилей. Описываются конструкции коробок передач, принцип работы, конструкция исполнительных устройств и отдельных элементов. Подробно описываются многодисковая муфта сцепления, сдвоенное сцепление, конструкция валов и синхронизаторов в роботизированных коробках передач. Рассмотрена конструкция автоматической коробки передач с вариатором, принцип работы гидравлической системы и алгоритм управления на различных режимах движения.

Рассмотрены перспективы формирования и развития автомобильных шин в технологическом аспекте. Изложена информация по основным конструктивным особенностям шин для легковых автомобилей. Акцент в книге сделан на современные шины высокой проходимости. Пособие предназначено для учащихся профессионально-технических учебных заведений и студентов вузов, обучающихся по специальности «Автомобили и автомобильное хозяйство».

Ежемесячный популярный журнал, посвящённый компьютерной тематике, сопутствующим товарам, продуктам и услугам, цифровой технике, а также программному обеспечению.

Популярный журнал по схемотехнике и электронным компонентам для специалистов и любителей любого уровня подготовки.

В очередной книге хорошо известного нашим читателям автора А. Савельева подробно рассмотрены материалы и технологии отделки внутренних стен дома в зависимости от выбранного решения интерьера.

В книге представлены основы рентгеноскопии и ее применение в контроле при производстве радиоэлектронных изделий. Приведены примеры технологических дефектов, которые не могут быть обнаружены при использовании обычных методов инспекции. Кроме того, предлагаются режимы проверок различных видов изделий, включая BGA, а также наиболее часто задаваемые вопросы.
Книга может быть полезна специалистам, занимающимся рентгеноскопией радиоэлектронных изделий.

LG готовится вывести на рынок складные устройства с гибкими дисплеями. Компания начала оснащать одну из своих дисплейных фабрик оборудованием для массового производства 6-дюймовых гибких OLED-дисплеев.

В учебном пособии рассматриваются основные подходы и направления развития систем баз данных. Анализируются классические машинно-ориентированные формы представления информации и данных. Рассматриваются типовые модели физической и логической организации данных. Исследуется архитектура средств доступа к данным. На примере системы FoxPro (система программирования с элементами СУБД) иллюстрируются практические аспекты разработки фактографических и документальных информационных систем.

Очередной том из серии изданий, объединенных названием "Дизайн и технология" венгерского автора Йожефа Косо.
Книга "Солнечный дом" посвящена главным образом естественному освещению дома, связи между солнцем и человеком в среде, которую мы сами строим и создаем. В книге содержится много полезных советов для тех, кто ценит изысканность и обладает тонким эстетическим вкусом, поможет она и непрофессионалам - восприимчивым к красоте и мечтающим о хорошем, оберегающем наше здоровье в доме, а еще она будет интересна домовладельцам, строителям и архитекторам-практикам, ведь здесь приводится множество убедительных примеров, даются профессиональные советы и рекомендации.

Журнал о том, как устроен наш мир. Для всех, кто хочет знать о научных изобретениях, сделанных в России и по всему миру, об инновационных технологиях, последних разработках в области космоса, авиации, автомобилей, оружия и компьютеров, которые в скором будущем могут усовершенствовать нашу жизнь.

Плетение из лозы — древнее мастерство. Его следы уходят в каменный век, когда первые люди научились использовать эластичные и крепкие природные материалы в быту. С течением времени конструкции плетеных изделий совершенствовались, способы обработки материалов становились разнообразнее, плетение из разряда ремесел перешло в разряд декоративно-прикладных искусств. От корзинки грубого плетения до изящного витого кресла - возможности кажутся безграничными!

Плетение – увлекательное и полезное занятие. Из доступных всем растительных материалов можно изготавливать самые распространенные изделия (корзины, шляпы, сумки и др.). В книге рассказывается об основных приемах работы, о подготовке и обработке материалов для плетения, о необходимых инструментах.

Книга содержит большой объем оригинального материала по вопросам функционального и схемотехнического проектирования цифровых устройств на микросхемах. В отличие от третьего издания (1990 г.) расширен материал по триггерным схемам и схемам счетчиков, по импульсным устройствам на цифровых ИС. Введен новый материал по источникам вторичного питания и линиям связи, реализованным с применением цифровых ИС.
Книга предназначена для инженеров-разработчиков цифровой аппаратуры, содержащей в своем составе вторичные источники питания и устройства приема и передачи цифровой информации по проводным линиям связи, проектировщиков БИС и СБИС, а также будет полезна студентам и аспирантам вузов соответствующих специальностей.

В данном учебном пособии рассмотрены физика процессов в полупроводниковых устройствах, базовых логичных цифровых интегральных схемах; конструктивно-технологические основы проектирования и изготовления элементов и устройств твердотельной электроники, включая технологии монолитных, гибридных интегральных схем и поверхностного монтажа; основные отрасли использования активных приборов и интегральных схем.

Издание каждый месяц рассказывает вам о компьютерах, программном обеспечении, железе, технологиях, играх и, разумеется, о хакерах. И это далеко не всё. В журнале можно найти материалы о стиле жизни, о здоровье, о том, как провести свободное время. Но прежде всего издание отличает оригинальная манера подачи материала.

Представлены основные положения, понятия и определения управления системами и процессами, иерархия задач управления, организация и методология оперативного управления с дискретной системой. Описаны модели систем управления промышленными предприятиями и особенности управления в гибкоструктурном производстве.

На прошлой неделе компания Samsung представила первые в мире сменные карты памяти, выполненные в соответсвии со стандартом UFS 1.0 (Universal Flash Storage). Карточки UFS несовместимы по форме и расположению коннекторов со слотами для современных microSD, что вызвало немало вопросов у потенциальных пользователей.

Книга познакомит вас со всеми этапами строительства частного дома от фундамента до кровли; поможет освоить приёмы кладки стен, устройство перекрытий, сооружение лестниц и дверей. Типовые проекты, представленные в книги, помогут принять конструктивное решение и воплотить его в жизнь. Подготовка к строительству любого дома, будь то садовый домик, коттедж или престижный особняк, требует немалых усилий. Отвод земельного участка, составление проекта, получение разрешения на строительство, инженерная подготовка площадки, геодезические исследования, очистка площадки от старых строений, при необходимости вырубка деревьев — это далеко не полный перечень подготовительных работ.

В буклете приведена технология приготовления и рецептура блюд из мяса (бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шницель, бефстроганов и др.). На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.