профессия

Приведена классификация хлебобулочных изделий и их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены современные спосо­бы приготовления теста, в том числе ускоренные, их аппаратурно-технологические схемы.

Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба.

Как оценить результативность труда педагога, что такое качество и эффективность контроля, какова нормативно-правовая база его организации – на эти и другие вопросы вы найдете ответы в данном пособии. Оно поможет руководителю в построении контрольно-диагностической функции управления, организации внутреннего мониторинга, что будет способствовать совершенствованию качества дошкольного образования, и, следовательно, удовлетворению образовательных потребностей семьи и общества.

Сварка - это интересная и удивительно доступная деятельность, ведь полный сварочный комплект, который можно купить в хозяйственных магазинах, стоит несколько сотен долларов. Эта книга покажет вам все, что вам нужно знать, чтобы стать компетентным и безопасным сварщиком. Рассматриваемые проекты включают в себя журнальный столик, стойку для журналов, винный шкаф, автомобильный багажник на крышу, камин и ворота.

Научитесь моделировать и печатать 3D-проекты, опыта не требуется! Это легкое в использовании руководство содержит двадцать проектов 3D-печати для разработчиков всех уровней квалификации. Написанные в учебнике пошаговые инструкции показывают, как использовать Fusion 360, SketchUp, Meshmixer, Remake и Inkscape для создания интересных и полезных вещей. Также рассматриваются сканирование, слайсеры, силиконовые формы, настройки и ориентация плиты, а также методы последующей обработки, которые сделают ваши отпечатки действительно популярными!

В книге описываются и иллюстрируются проблемы и методы, связанные с изготовлением скульптур из металлолома. Рассматриваемые темы включают роль и цель скульптуры, особые качества скульптуры из металлолома и практические процессы, связанные с ее созданием. Книга также охватывает источники металлолома, идентифицирует металлы, рассматривает методы металлообработки, креативные подходы, различные виды скульптур, а также изготовление, отделку и установку скульптур. Эта книга представляет большой интерес для кузнецов, скульпторов и любителей работы по металлу. Она прекрасно иллюстрирована 108 цветными фотографиями работ профессиональных скульпторов и студентов.

Книга содержит все необходимые сведения о содержании, разведении и кормлении кроликов мясо-шкурковых пород. Вы узнаете о биологических особенностях, основных породах и продуктивных качествах кроликов. Профилактические мероприятия и способы лечения заболевших животных позволят вам получить качественную продукцию.

В этой книге рассказывается о современных гидродинамических системах отопления для жилых и небольших коммерческих зданий. Она была написана для предоставления всесторонней, современной и объективной информации для студентов-теплотехников, а также для специалистов в области отопления.

В течение многих лет трехмерная печать была горячей темой в мире мастеров. Но есть и другой тип настольного производства, который стал подходящим для всех, кому нужны быстрые и долговечные результаты - 3D-резьба. Вместо медленного осаждения слоев из пластика 3D-резчик начинает с твердого блока материала и вырезает с помощью вращающегося металлического долота. 3D-резьба быстрее, чем 3D-печать, предлагает более широкий выбор материалов и создает качественные, долговечные продукты.

В первом томе справочника приведены сведения по физическим основам и металлургии сварки, расчету тепловых процессов, определению режимов сварки, свариваемости и структуре сварного соединения, сварке плавлением, контактной сварке, резке и специальным видам сварки металлов.

Эта необычная книга из семи разделов посвящена процессам создания 13 проектов скульптур из металла - от держателя для карандашей до вазы и велосипеда - для всех личностей, уровней мастерства и интересов. Она специально разработана для студентов, начинающих сварщиков, любителей и профессионалов.

В современном зарубежном справочнике приведены сведения о видах, типах красок и покрытий, составах, подготовке, использовании их в производственном процессе. Особое внимание уделено методам анализа покрытий, а также токсикологии и защите окружающей среды. Русское издание подготовлено под редакцией одного из ведущих отечественных специалистов лакокрасочной отрасли Э.Ф. Ицко.

В книге приведены современные конструкции узлов и деталей машин общего назначения, а также важные справочные данные. Рассмотрены разъемные и неразъемные соединения, передачи зацеплением (зубчатые, червячные, планетарные, волновые, цевочные), валы, подшипники качения и скольжения, муфты. Представленные в книге материалы отражают современные тенденции в машиностроении. Для студентов технических университетов машиностроительных специальностей. Может быть полезен конструкторам при разработке современных машин и оборудования.

В первом томе приведены теоретические основы сварки, виды сварных соединений, технологические основы проектирования сварных конструкций, сущность процессов, оборудование, сварочные материалы, выбор режимов сварки: дуговой, электрошлаковой, электрической, контактной, концентрированными источниками питания, давлением, газовой и т.д. Рассмотрены основы пайки, припои и технологии пайки различных материалов. Изложены сведения по газовой сварке и резке, а также гидро- и гидроабразивной резке, их способы, оборудование и области применения.

Эта важная и легко читаемая книга охватывает историю электрического и электронного затемнения, работу диммеров, современные диммеры со всего мира, планирование системы затемнения, изучение новой технологии симуляции волны и распределенное затемнение. Полностью детализирована интеграция димминга в различные рабочие места, а также необходимые поддерживающие электрические системы.

Полное руководство от всемирно известного специалиста по техническому обслуживанию яхт. Книга объединяет шесть томов в единый, полностью надежный ресурс, который отвечает на каждый часто задаваемый вопрос, объясняет каждую основную систему и помогает сохранить вашу яхту и ее компоненты.

Строительство собственной подпорной стены может показаться огромной задачей, но это не так сложно, как кажется. Моя книга разбивает весь процесс на меньшие управляемые части и направляет вас на каждом этапе строительства. Я описываю все, начиная от первоначального планирования до получения материалов, копания траншей и кладки камней. Я включил полный список материалов, объяснения, пошаговые инструкции, советы по устранению проблем и более 50 цветных фотографий.

Журнал предназначен для всех, кто увлекается искусством фотографии и предлагает обучающие материалы, которые имеют практическое применение в работе фотографа. Задача издания – поднять ваш уровень в фотографии, научить вас новым техникам, раскрыть особенности того или иного жанра фотографии.

Вы любите запах старых книг настолько же, насколько любите их читать? Заполняют ли книги ваш дом на полках и в стопках? Для любого любителя книг книжные шкафы часто являются центральными частями дома. Если вы гордитесь своей личной библиотекой, эта книга для вас. "Как создавать книжные шкафы и книжные полки" вмещает в себя широкий спектр проектов стеллажей от простых и современных до более богато украшенных, а также проекты для небольших книжных принадлежностей для персонализации пространства для чтения.

В книге предлагается главным образом ручной способ изготовления декоративных деталей для различных изделий. Приводимые ручные или несложные станки могут быть применены в домашних условиях. Эта книга должна помочь любителю художественного мастерства овладеть необходимыми начальными знаниями для выполнения несложных поделок. Дальнейшие работы во многом будут зависеть от знании, мастерства и вкуса тех, кто всерьез займется и по-настоящему полюбит древесину с ее почти неограниченными декоративными возможностями.