технология RSS

О.Н. Нижибицкий. Художественная обработка материалов

Рассмотрены свойства и способы обработки драгоценных, полудрагоценных, декоративных, поделочных, синтетических, органических камней и знаменитых бриллиантов.
gefexi 24/11/21 Просмотров: 1707 Комментариев: 0
+1
Г.А. Лёвочкина. Технология выполнения каменных работ

Рассмотрены традиционные и современные методы возведения кладок с учетом нормативных требований. Описаны технологии и рациональные приемы выполнения каменных работ, способы защиты и ремонта кладок, современные приспособления и инструмент. Особое внимание уделено рациональной организации работ и рабочих мест, требованиям по охране труда, безопасным методам и приемам работы.
gefexi 20/11/21 Просмотров: 982 Комментариев: 0
0
Е.В. Михневич. Технология обслуживания транспортных средств

Учебное пособие включает описание 42 практических работ, выполнение которых способствует формированию умений в области технологии обслуживания транспортных средств и закреплению полученных ранее теоретических знаний. Также развивает навыки самостоятельной работы с литературой, измерительным инструментом, лабораторными стендами и диагностическим оборудованием.
gefexi 20/11/21 Просмотров: 840 Комментариев: 0
0
О.Б. Рудаков. Технохимический контроль жиров и жирозаменителей

В учебном пособии рассмотрены химический состав различных жиров, их пищевая ценность, представлены методики технохимического контроля разных стадий производства растительных и животных жиров, методики определения показателей качества и технико-эксплуатационных свойств жиров, спредов и другой масложировой продукции, даны приемы проверки качества и натуральности жиров, обнаружения их фальсификации.
gefexi 18/11/21 Просмотров: 936 Комментариев: 0
0
В.Г. Кахикало. Технология производства и переработки продукции свиноводства

В учебнике разработаны вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя.
gefexi 15/11/21 Просмотров: 876 Комментариев: 0
0
Устройство, наладка и обслуживание станков

Рассмотрены и описаны основы конструирования металлорежущих и деревообрабатывающих станков, типовых механизмов и приспособлений для станков, назначение устройств, кинематика, наладка и эксплуатация станков различных групп и типов, предусмотренных образовательной программой специальности 151001 «Технология машиностроения», федерального комплекса СД. Издание может быть также полезно для профессионального обучения техников и мастеров.
gefexi 14/11/21 Просмотров: 964 Комментариев: 0
0
Т.А. Толмачева. Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий

В пособии излагаются научные и практические основы технологии сахаристых и мучных кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы учащихся среднего профессионального образования. Изложены особенности классификации кондитерских изделий, химический состав и технология их производства.
gefexi 12/11/21 Просмотров: 991 Комментариев: 0
0
А.И. Завражнов. Техническое обеспечение животноводства

В учебнике изложены основные требования к механизации процессов в молочном животноводстве, освещены требования к машинам и оборудованию для приготовления и раздачи кормов, доения и первичной обработки молока, дан анализ конструкций и рабочих процессов этих машин, приведен теоретический расчет и методика выбора машин.
gefexi 20/10/21 Просмотров: 979 Комментариев: 0
0
Parhomenko__Fizika_i_tehnologija_priborov_fotoniki

Учебное пособие дает представление о взаимодействии электромагнитного излучения с материалами, в том числе и с полупроводниками. Описаны фотоэлектрические явления в полупроводниках. Приведены примеры материалов, используемых для изготовления современных фотоэлементов.
oksanavalera 09/10/21 Просмотров: 1192 Комментариев: 0
0
В.В. Пронин. Технология первичной переработки продуктов животноводства

В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья.
gefexi 04/10/21 Просмотров: 918 Комментариев: 0
0
Г. Кох. Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия

Справочник по производству мясных изделий, известный во всем мире как Кох, издается в Германии уже более 100 лет. Отечественным специалистам предлагается перевод последнего, 21-го издания (2004 г.), в котором наряду с основными технологическими приемами (тепловая обработка, сушка, копчение, посол и т.п.) представлены 1249 рецептур изделий из мяса и птицы - колбасы всех типов, колбаски, сосиски, зельцы, мясные изделия в желе, мясопродукты пониженной жирности, рулеты и паштеты, полуфабрикаты, блюда из фарша, мясные супы, салаты, заправки и т.д. (из расчета на 100 кг сырья). Все описанное сырье и рецептуры соответствует жестким нормам немецкого пищевого законодательства и проверены многовековой практикой.
gefexi 29/09/21 Просмотров: 1557 Комментариев: 0
0
Г.Г. Валуйко. Технология виноградных вин

Приведены статистические данные по виноградарству и виноделию в отдельных странах. Описывается сырьевая база виноградарства, даются технологические схемы по производству белых и красных столовых вин, рекомендации по обработкам и стабилизации вин, по расчетам купажей.
gefexi 15/09/21 Просмотров: 1234 Комментариев: 0
0
В.И. Волченко. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований.
gefexi 13/09/21 Просмотров: 995 Комментариев: 0
0
В.И. Трофимова. Диетическое питание в столовых

В сборнике приводится рецептуры и излагается технология приготовления блюд и кулинарных изделий для лечебных диет, которые могут быть предоставлены населению в специальных диетических отделениях столовых общего типа.
gefexi 13/09/21 Просмотров: 1444 Комментариев: 0
0
В.Д. Попова. Устройство и технология сборки часов

Приведены сведения об устройстве различных моделей наручных, настольных, напольных и настенных часов, секундомеров, будильников и часов особого назначения. Описан типовой технологический процесс сборки часов и способы регулирования отдельных частей и часового механизма в целом.
gefexi 11/09/21 Просмотров: 976 Комментариев: 0
0
В.М. Ключникова. Практикум по конструированию изделий из кожи

Приведены лабораторные работы по конструированию изделий из кожи, включающие проектирование этих изделий, изучение их конструктивных характеристик. Настоящее пособие содержит проектирование внутренней формы и деталей верха обуви с использованием ЭВМ.
gefexi 20/08/21 Просмотров: 1700 Комментариев: 0
+1
Ю.Ф. Мишанин. Биотехнология рациональной переработки животного сырья

В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов.
gefexi 24/07/21 Просмотров: 957 Комментариев: 0
+1
О.В. Савинова. Кейс-технология в преподавании истории

В книге представлены методические разработки по проведению уроков истории с использованием инновационного метода кейс-технологии. Пособие состоит из нескольких частей. Во введении помещена краткая информация и рекомендации по использованию в преподавании истории кейс-технологии.
gefexi 20/07/21 Просмотров: 1009 Комментариев: 0
0
Isikava__Novoe_v_tehnologii_soedinenij_ftora

В книге собраны новейшие технологические данные по получению и применению соединений фтора в ядерной энергетике, электронной промышленности, производстве волокон, пластмасс, каучуков, лекарств и сельскохозяйственных химикатов. Приведенные в ней данные связаны также с рядом чрезвычайно важных и быстро развивающихся специальных отраслей промышленности.
oksanavalera 18/07/21 Просмотров: 1074 Комментариев: 0
0
Я.Л. Ревич. Технология строительного производства

В книге излагаются современные методы производства строительно-монтажных работ с применением традиционных и новейших материалов и средств механизации. Рассматриваются методы производства работ при реконструкции зданий и сооружений. В условиях работы во все более гибкой экономической среде, при постоянном усложнении научно-технических проблем и информационном взрыве, свидетелями которого мы являемся, потребность в новой информации, знаниях, опыте становится чрезвычайно важной.
gefexi 13/07/21 Просмотров: 1193 Комментариев: 0
0
7