меню

Любимые супы из детства это сборник домашних рецептов, в которых узнаются вкус семейного обеда, запах кухни, кастрюля на плите и те самые простые блюда, к которым хочется возвращаться снова и снова. В книге собраны 60 рецептов супов на каждый день: от лёгких овощных и куриных до сытных мясных, крупяных, молочных и супов с домашними клецками, лапшой, фрикадельками и зажаркой.

В этой книге мы дадим слово неподкупным свидетелям – кулинарным книгам и меню 1880—1930-х гг., и они расскажут нам, как менялось представление о «вкусной и здоровой пище», о голоде и изобилии в этот период и от каких политических и экономических процессов зависело, что появится на столе простого рабочего или колхозника и первого секретаря – Иосифа Виссарионовича Сталина. Вас ждет большое количество рецептов блюд, многие из которых были любимы вождем народов, и еще много интересного.

Знакома ситуация, когда ребенок просит сладкое, а от овощей отказывается? Предпочитает конфеты и с недовольством смотрит на суп? Не спешите ругать и уговаривать, все начинается с правильного подхода. Эта книга поможет накормить даже самого привередливого малоежку и показать, что полезная еда может быть вкусной и интересной. Внутри вы найдете готовое меню на 30 дней с разнообразными блюдами, которые решат вашу проблему. Завтрак, обед, полдник и ужин станут для ребенка интересными, превращаясь в любимую часть дня.

ГОСТ – не просто знак качества. Это целая система стандартов, которая за долгие десятилетия заслужила доверие советских людей. Эта книга знакомит с историей появления ГОСТа, нормами и требованиями, лежащими в его основе, с продуктами, изготовленными по этим стандартам, которые до сих пор считаются надежными, проверенными временем. Вы найдете практические советы и рецепты заготовок овощей и фруктов, приготовленных по принципам ГОСТа.

Хотите поддержать печень, желчный и поджелудочную, но не готовы жить на воде и овсянке? Доктор Вялов и блогер Рябов доказывают: лечебное питание может быть вкусным, гибким и персонализированным. Больше 100 рецептов, готовое меню на 4 недели и понятная наука о продуктах, которые работают на ваше здоровье. Практический гид по питанию для здоровья печени, желчного пузыря и поджелудочной железы от врача-гастроэнтеролога Сергея Вялова и кулинарного блогера Василия Рябова.

Квас и чайный гриб — это живые напитки, которые можно легко приготовить дома. Древнерусский квас, от исконно хлебного до ягодного, и комбуча с её живой культурой — это основа для оздоровления. Они укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и дарят энергию благодаря натуральному брожению. Освойте приготовление 80+ рецептов домашнего кваса и комбучи: от классики до авторских коктейлей. Все инструкции — от выращивания гриба до розлива в бутылки — изложены чётко и по делу, чтобы вы могли баловать семью вкусными и полезными напитками круглый год.

Тёплый ужин ложкой: крем-супы для будней без лишней мороки — это сборник из 120 рецептов густых, нежных и насыщенных супов, которые легко вписать в обычную жизнь. Здесь нет сложной ресторанной техники, редких продуктов и утомительной возни на полдня — только понятные сочетания, доступные ингредиенты и пошаговое приготовление.

Финская кухня — это гармония вкусов, вдохновлённых природой северной Европы. В этой книге собраны лучшие рецепты традиционной и современной финской кулинарии, которые перенесут вас в атмосферу уютных деревянных домов, белоснежных зим и летних ягодных лугов.

«Вечер под вино» — 25 изысканных экспресс-закусок. Специальное издание из серии «Секреты Счастливой Кухни». Идеальное руководство для тех, кто ценит вкус и свое время. Вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы создать гастрономический шедевр. В книге собраны рецепты, которые готовятся всего за 10–15 минут.

Вечер — время, когда семья наконец собирается за одним столом. Но ужин не должен превращаться во вторую смену на кухне. Эта книга — третье издание серии «Секреты Счастливой Кухни» — создана для тех, кто ценит вкус, домашний уют и своё личное время.

Серия ориентирована на тех, кто заботится о своем питании, образе жизни и здоровье в целом. Ведь настоящий ЗОЖ — это не только отличная физическая форма, но и высокий уровень здоровья.
Авторы серии — специалисты по здоровому питанию, сертифицированные нутрициологи и диетологи, разрушающие мифы о современных принципах «ПП» и других систем питания. Их книги содержат не только исчерпывающую теоретическую информацию обо всех аспектах здорового образа жизни, но и самые разнообразные практические советы.
Сделать по-настоящему правильное питание частью своей жизни помогут различные планы питания, меню, вопросы для самотестирования и т. д.

Откройте для себя мир изысканных десертов без лишних хлопот! В книге «12 изысканных десертов: просто и вкусно» вас ждут проверенные рецепты, которые под силу даже начинающим кулинарам. От нежного шоколадного мусса до ароматного яблочного пирога с корицей — каждый десерт станет настоящим украшением стола. Простые ингредиенты, понятные инструкции и минимум усилий: создайте кулинарное волшебство у себя на кухне!

Совсем недавно наши познания пряностей, специй и их использование ограничивалось несколькими видами. Наши родители , бабушки не подозревали что есть великое множество других пряностей, которые можно сочетать или использовать в отдельности с уже привычными рецептами . Эта книга более подробно познакомит и раскроет всю палитру специй и их чудесных свойств.

У вас в руках не просто поваренная книга, а огромная коллекция самых разнообразных кулинарных рецептов. Представленные в ней рецепты блюд удовлетворят любые гастрономические фантазии: будь то завтрак «на скорую руку» или полноценный семейный обед, ужин при свечах или шумное застолье.

Как накормить всех вкусно, полезно и без стресса? Эта книга даёт готовое меню на 7 дней: понедельник классика (наггетсы, скрытые овощи), вторник мексиканская ночь (тако-боул конструктор), среда азиатские вкусы (терияки, удон), четверг итальянское (пицца сами украшают), пятница рыбный день (5 хитростей приучения). Воскресная подготовка 2 часа = неделя готова! Вы получите адаптацию для аллергий, разного возраста, спортсменов, список покупок и экономию времени и денег. Семейная традиция!

Искусство гостеприимства бесценно. Для популярного кулинара Нани Киракосян принимать гостей и накрывать щедрый стол – настоящее призвание. На страницах этой книги она делится секретами безупречных застолий, которые точно захочется повторить. Меню для пяти самых популярных поводов – Нового года, юбилея, Пасхи, кавказского ужина или ретропраздника в советском стиле.

Сегодня рынок биологически активных добавок невероятно разнообразен, и разобраться в огромном количестве предложений бывает непросто. Книга создана специально для того, чтобы расставить точки над «i»: развенчать распространенные мифы, рассказать правду о пользе и вреде популярных добавок. В произведении описаны даже инновационные биодобавки для человека, о которых вы услышите впервые. Смело берите и читайте полезную книгу для вашего здоровья!

Перуанская кухня — это яркое сочетание древних традиций и современных вкусов, результат многовекового взаимодействия различных культур и кулинарных влияний. В этой книге вы найдете 150 рецептов, которые представят вам настоящую перуанскую гастрономию — от освежающих закусок и ароматных супов до изысканных основных блюд, хрустящего хлеба, напитков и восхитительных десертов.

Колбаски для жарки – один из самых простых разделов колбасного ремесла. Во-первых, делаются достаточно просто, не требуют особых навыков засола мясного сырья, набивки и вязки (формовки). Во-вторых, достаточно долго хранятся (при минусовых температурах). В-третьих, очень просто готовятся.

«Стол №8» – это лечебная диета, разработанная советским терапевтом М.И. Певзнером. Она была создана специально для борьбы с ожирением и избыточным весом. Ее цель – мягкое, но эффективное снижение массы тела за счет нормализации обмена веществ и жирового обмена. Эта диета считается одной из самых сбалансированных и безопасных для длительного снижения веса. В данной книге вы найдете рецепты, различные таблицы, рекомендации и даже готовый план питания на месяц.