десерты

Суточную потребность человека в белках можно удовлетворить за счет 300 граммов творога. А чтобы этот полезнейший из кисломолочных продуктов доставлял удовольствие, существует множество рецептов, лучшие из которых представлены в данной книге. Закуски и салюты, первые и вторые блюда, запеканки, оладьи, блинчики, выпечка, десерты — из всего этого можно составить полное меню на любой день, и будний, и праздничный с приемом гостей.

Кто не любит ароматный наваристый борщ? А сочную, поджаристую пожарскую котлету или горячие румяные пирожки прямо из печи? Тут уж не устоит ни один гурман. Ведь блюда русской кухни – это запах домашнего уюта и заботы. Вот почему они так нами любимы с самого детства. В нашей книге вы найдете традиционные, а также оригинальные рецепты. Теперь вы сможете с легкостью приготовить не только окрошку, но и ботвинью или холодник, а вместо классических пельменей удивить гостей пельменями, запеченными в омлете.

Эта книга – увлекательное путешествие сквозь века, где на страницах переплетаются ароматы и истории великого города на Неве. От роскошных дворцов до туманных парков, от набережных до укромных улочек, от легендарных мест до малоизвестных уголков – каждая глава погружает нас в мир истории, легенд и гастрономии.

"Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый", – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.

Новый год в нашей стране – особенный праздник. Самый долгожданный, самый семейный, самый объединяющий. И в своей дебютной книге Коте Оганезов – шеф-повар, популярный блогер и убежденный семьянин – вновь напоминает нам об этом. Он делится рецептами, которые переходили в его семье из поколения в поколение, и рассказывает, что готовят на праздник в его собственной семье.

Более 40 новых рецептов уникальных тортов и десертов, которые должны обязательно попробовать маглы, волшебники и поттероманы. Пошаговые фотографии и подробные инструкции помогут вам на пути создания совершенного десерта в стиле Гарри Поттера: многослойных тортов, украшенных любимыми персонажами из мастики. А начинающие кондитеры могут начать с кейк-попсов, кексов и оригинальных сладостей.

В пособии полно освещены вопросы подготовки сырья к производству, дана характеристика всех видов теста, отделочных полуфабрикатов, технология их приготовления, требования к качеству. В книгу включено описание новых видов полуфабрикатов, сырья, производства изделий из нового сырья. Даются рецепты профессионального приготовления тортов, пирожных, пирогов, печенья, пиццы, кексов.

Самые разные кексы и маффины ты сможешь приготовить самостоятельно. Банановые и шоколадные, с джемом и кремовой шапочкой. Просто открывай книгу и начинай готовить, точно следуя рецепту. Пошаговые фото помогут тебе не ошибиться в рецепте, а подробное описание подскажет, как все правильно выполнить. И не забывай просить помощи у мамы, если пользоваться ножом тебе пока трудно.

Новая книга Нины посвящена советским десертам, которые успели стать классикой не для одного поколения. Однако это не просто воспроизведение ГОСТов (хотя и без них в книге не обойдется) - это творческое переосмысление "тех самых" сладостей. Сохранить изюминку каждого десерта, но вдохнуть в него новую жизнь - такую задачу ставит перед собой автор. Присоединяйтесь к творчеству и вы!

Перед вами настоящая азбука кондитерского дела. Если вы новичок в приготовлении сладкого, начните изучать книгу с конца с раздела базовых рецептов. Благодаря многостраничным пошаговым рецептам, вы сможете освоить технологию приготовления основных видов теста, кремов и меренг, чтобы чувствовать себя уверенно при работе над более сложными изделиями.

Любите вкусные пироги, но не любите сто лет стоять у плиты, а потом переживать, что что-то не получится? Тогда этот сборник для вас! 50 идеальных рецептов для самых ленивых кулинаров! Пироги, кексы, печенье всё максимально доступно и нереально вкусно! Как сказала наша читательница: "Смешал, вылил в форму и забыл". Вот такие рецепты? Не надо ждать, пока тесто поднимется, переживать, что опадет, искать заморские продукты - ничего подобного в сборнике нет.

Что может быть вкуснее творожной запеканки на завтрак, под аромат которой вы просыпались в детстве? Или аппетитных сырников и блинчиков из домашнего творога, которые готовила для вас бабушка в деревне? Теперь все эти блюда, которые так и напоминают о беззаботном детстве, вы можете приготовить сейчас благодаря рецептам Екатерины Сардановской – автора бестселлеров «Тыквенная книга. 40 оригинальных рецептов для завтрака, обеда и ужина» и «Вкусно, как у мамы. Рецепты хороших девочек».

Что может быть лучше праздника в кругу родных! Вместе с этой книгой ты сможешь создать удивительные, красивые и очень вкусные угощения для любого торжества. А если готовить вместе с мамой, папой, бабушкой и дедушкой, получится вдвойне веселее!

Эта книга предлагает изысканные и оригинальные рецепты, которые превратят любой праздник в незабываемое событие. От свежих и пикантных коктейлей до ароматных горячих блюд, каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и секретами приготовления.

Десерты с солнечным акцентом. Ваши любимые итальянские угощения с доставкой на дом! Автор бестселлера «Больше чем паста» возвращается с новыми вкусными историями. На этот раз речь о десертах.

Кондитерский рецепт можно сравнить с химической формулой, в которой пропорция всех ингредиентов четко выверена и сбалансирована. Мы уделяем максимальное внимание подбору наиболее подходящих продуктов для того или иного рецепта. В том числе к каждому рецепту мы тщательно подбираем шоколад по его вкусовому профилю, степени текучести, ароматике, проценту содержания какао-продуктов и происхождению какао-бобов.

Легендарный рамэн и обожаемый всеми японцами десерт данго из «Наруто», нежный омлет омурайсу из «Атаки Титанов», популярный мисо-суп из «Евангелиона» – рецепты этих и множества других аппетитных блюд, которые встречаются в любимых вами аниме и манге, вы найдете на страницах этой книги.

Мы - то, что мы едим. Правильно питаясь, мы поддерживаем организм в тонусе. Говорят, что полезная еда — пресная и безвкусная. Автор этой книги рецептов с легкостью доказывает обратное.

Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Новогодний сборник - не просто сборник рецептов. Это готовый набор рецептов в любой категории, каждый из которых отнимет у вас не больше 30 минут! Это сборник, который избавит вас от многочасовой готовки, который позволит вам наслаждаться праздником! А не валиться с ног к бою курантов. Сборник составлен максимально подробно. В книге 35 рецептов разнообразных блюд к новогоднему столу.