кухня

Эта книга уникальна своим сочетанием научных фактов, последних открытий в области питания и большим количеством рецептов, подобранных в соответствии с этими открытиями. Потрясающий автор, профессор, доктор медицинских паук Алла Погожева, научный сотрудник Российской академии медицинских паук (РАМН), много лет решает вопросы здорового питания. Книга насыщена яркими иллюстрациями аппетитных здоровых блюд, приготовленных по рецептам и опробованных поварами, блюд, свидетельствующих о том, что полезная пища – это здоровье, это вкус, это радость.

Кулинария в мультиварке обретает все большую популярность, поскольку этот простой кухонный электроприбор используется домашними хозяйками все чаще. С мультиваркой можно сэкономить массу времени при приготовлении многих, порой сложных блюд. В этом выпуске вы найдете более 70 рецептов вкусных блюд от простого к сложному, которые не потребуют от вас больших затрат и непременно получатся.

Эту книгу Юлия Высоцкая написала для тех, кто в нашей современной бурной жизни все-таки находит время готовить для своих близких. В нее включены рецепты блюд, которые не требуют серьезных временных затрат и не становятся хуже, проведя пару дней в холодильнике. Эти блюда Юлия называет "палочками-выручалочками", убеждая, что даже еда на каждый день не должна быть скучной.

Кулинарная газета с множеством интересных рецептов от читателей. В этом выпуске: морковный торт с нежным кремом, перцы по-испански, мясная буханка с грибами, телятина с вишнями, салат "Марокканка", шоколадный десерт "Пиковая дама", салат "Морской замок", закуска "Рольмопс", салат "Итальяно", салат с селедочкой, блинчатый пирог, суп из цветной капусты с колбасой, харчо с рыбой, филе курицы "Праздничное", пирожки "Чебурашки", запеканка из зеленой фасоли и т. д.

С чего начинается любой праздничный стол? Конечно же, с закусок. Они могут быть совсем маленькими и легкими, а могут быть очень сытными, но и те и другие, без сомнения, аппетитны. В нашей книге мы собрали рецепты самых ярких праздничных закусок, которые станут украшением торжественного стола.

Овощи, из которых предлагается делать заготовки, растут на любом огороде и, как правило, с избытком. Сделайте большой запас разнообразных овощных консервов и радуйте гостей и близких необычными сочетаниями продуктов. Издавна на Руси пили сбитни, медовухи, позже к этим напиткам присоединились ликеры, наливки и настойки. В книгах собраны проверенные веками рецепты приготовления этих напитков.

В этой книге мы собрали для вас рецепты самых вкусных и полезных заготовок из перца. Сохраните витамины и вкус этого прекрасного овоща в период долгой зимы. Радуйте необычными сочетаниями приправ своих гостей и близких. Приятного аппетита!

Все мы не представляем свой стол без соленых или маринованных огурчиков, к тому же большинство традиционных праздничных салатов, готовятся с добавлением этого ингредиента. Как заготовить на зиму хрустящие и вкусные огурчики – расскажет наша книга! Теперь нет нужды покупать втридорога соленья у перекупщиков на рынках, отныне вы сможете делать их самостоятельно, с минимальными затратами и прекрасными вкусовыми характеристиками!

Всем известно, что помидоры обладают целым рядом полезных свойств. Как сохранить витамины, содержащиеся в помидорах, в период долгой зимы, расскажет эта книга. К тому же рецепты, собранные в ней, помогут существенно разнообразить рацион ваших близких. Делайте заготовки с удовольствием и без лишних трат!

Разнообразить перечень домашних заготовок вам поможет эта книга. В ней мы собрали рецепты самых вкусных консервированных салатов, которые вы без труда сможете приготовить из тех овощей, что растут на любой даче. Быстро, вкусно и недорого порадуйте гостей изысканным вкусом традиционных продуктов, но приготовленных по новым рецептам!

Самим своим названием телепередача Юлии Bыcoцкoй "Eдим дoмa" говорит о том, что лучшая еда - это еда, приготовленная своими руками. Такая еда приносит радость и удовольствие вашим близким и любимым людям, превращая каждую трапезу в маленький семейный праздник. В этих книгах собраны рецепты из вашей любимой телепередачи. Блюда, приготовленные с их помощью, оригинальны и, в то же время, их несложно готовить. Кроме того, они красивы и вкусны. А пища, доставляющая наслаждение зрению и вкусу, всегда полезна и, несомненно, укрепит ваше здоровье и улучшит настроение.

Если гости уже на пороге, а стол еще не накрыт, то вашим спасением станут консервированные закуски. Просто разложите их по тарелкам и стол готов, осталось просто дождаться горячего. В этой книге мы собрали рецепты самых вкусных и необычных закусок, которые не требуют специальных условий хранения! Вкусно, изысканно и совсем не дорого!

Каши, запеканки, пельмени, вареники, манты, блюда из макаронных изделий и выпечка - что бы вы не решили приготовить по рецептам выпуска, будет вкусно!

Приводим для вас способы крашения яиц, рецепты приготовления пасх и куличей, а также других блюд к различным праздничным дням христианского календаря. Главное — готовьте их с любовью и старанием. Гость выпуска — отечественная актриса театра и кино Людмила Нильская.

Журнал посвященный токарному делу. Обзоры материалов, инструментов и технологий, а также идеи для творчества.

Рецепты разнообразных блюд из курицы, утки, индейки, вошедшие в эту книгу, помогут хозяйкам не только составить оригинальное меню на каждый день, но и попотчевать гостей вкуснейшим угощением, а также совершить увлекательное кулинарное путешествие по миру.

Рыбные блюда ценятся за их необыкновенный вкус и полезные свойства. В книге приведены рецепты приготовления трески, лосося, форели, камбалы и другой рыбы на скорую руку, из домашних припасов и для пиршества. Гость выпуска - легендарный космонавт Алексей Леонов.

Котлеты любые очень вкусны: мясные, грибные, овощные, рыбные. Отбивные, биточки, тефтели - все они создают разнообразие нашего повседневного меню. А если в рецепт внести нечто новое, то привычное блюдо подарит новые краски вкуса.

Только проверенные блюда! Продукты для рецептов подобраны по сезонам. Понятные пошаговые рекомендации и советы кулинаров. Более 600 рецептов блюд домашней кухни на каждый день из простых ингредиентов: наваристые супы, борщи и солянки, освежающие окрошки и холодники, аппетитные блюда из мяса, птицы, рыбы, круп, грибов, запеканки с румяной корочкой, тающие во рту десерты, ароматная выпечка!

Отбивные, котлеты, зразы, биточки, тефтели, бефстроганов - ваша семья останется довольна сытными и вкусными блюдами, приготовленными по рецептам этого выпуска.