![](/files/u624707/Folder06/tea260.jpg)
Среди рецептов чая, указанных в данной книге, даже опытные чаеманы найдут информацию, ранее им неизвестную, и эта книга станет для них настольным путеводителем по многообразному миру чая. Прочитав главу о «чайном» грибе, вы наверняка узнаете много нового о возможностях его применения. Нетрадиционному применению чая в различных областях быта, кулинарии, целительства и косметики посвящены отдельные главы книги.
![](/files/u624707/Folder06/housewife06.jpg)
Замечательному напитку посвящена очередная брошюра из серии "Библиотечка хозяйки" (выпуск 6). В ней вы найдете около ста способов приготовления чая, лечебных травяных напитков и бальзамов. Узнаете о том, как организуется чайная церемония в разных странах. Познакомитесь с особенностями разных сортов. Перед вами откроются секреты хранения и заварки чая.
![](/files/u1319065/01/20___________40.jpg)
Специальный выпуск журнала "Золотая коллекция рецептов" содержит присланные читателями рецепты приготовления домашних напитков.
![](/files/u652877/bar.jpg)
Книга Н.Логиновой содержит множество рецептов: от крепчайших настоек до квасов и морсов - на все случаи жизни для тех, кто любит встречать гостей изысканными, вкусными и полезными напитками.
![](/files/u1045541/47a6fdcb6fc69f681cbcff89bcf.jpg)
Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток. Он стимулирует жизнедеятельность организма, ликвидирует усталость, усиливает работоспособность.
В этой книге вы найдете ответы на все ваши вопросы о чае — древнейшем и самом распространенном напитке на земле. И узнаете множество самых разнообразных способов заваривания чая...
![](/files/u1453872/81fc99c0e588.jpg)
Слова «коньяк», «виски», «водка» знакомы даже тем, кто ни разу не пробовал эти горячительные напитки. А вот что такое аквавит, биттеры, «вода жизни », кирш или мескаль, известно в нашей стране разве что знатокам. Читатели этой книги смогут узнать много интересного из мира крепких спиртных напитков, освоить навыки их правильного потребления и получат возможность самим создавать на их основе интересные сочетания - коктейли.
![](/files/u1361450/20239.jpg)
В первой части - общей технологии вина - дано описание и обоснование всех технологических операций, применяемых при изготовлении виноградного вина, начиная со сбора винограда и кончая выпуском готового продукта.
Так как в соответствии с учебным планом, утвержденным Министерством высшего образования СССР, подробное описание винограда как сырья для виноделия дается в курсе «Химия вина», в настоящем учебнике по этому вопросу приводятся лишь краткие сведения.
К первой части учебника отнесено также описание болезней, пороков и недостатков вина и методов лечения больных вин и исправления порочных.
Вторая часть учебника - специальная технология вина - содержит описание специальных технологических процессов выработки вин различных типов и коньяков.
Автор: М.А. Герасимов
Издательство: Типография Московской картонажной ф-ки
Год издания: 1959
Страниц: 642
Формат: DJVU
Язык: русский
Скачать книгу "Технология вина" (14,9 МБ):
[hide]с DepositFiles.com | ifolder.ru | LetItBit.net | sharingmatrix.com | Rapidshare.com | TurboBit.net | HotFile.com | UploadBox.com | Uploading.com[/hide]![](/files/u1075325/01/2009-08-10_164532.jpg)
Молочные коктейли способны не просто доставить наслаждение своими нежными вкусом и ароматом. Они - прекрасный источник энергии, необходимой нашему организму. В этой книге собраны рецепты наиболее популярных молочных коктейлей - как безалкогольных, так и с добавлением спиртных напитков. Книга откроет вам некоторые секреты приготовления молочных коктейлей, расскажет о видах бокалов и необходимых барных инструментах. Эта информация будет полезна как новичку, так и опытныму бармену. Каждый рецепт сопровождается красочной иллюстрацией.
![](/files/u706926/600-kofe.jpg)
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги этой серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.
![](/files/u1045541/87a04bec97fb.jpg)
В этой книге собрано в коллекцию большое количество рецептов и указаний по домашнему виноделию. По ним вы сможете не только самостоятельно приготовить спиртные крепкие напитки, но и безалкогольные коктейли, домашнее пиво, соки, лимонады. Авторы доказывают, что любому под силу изготовить крепкие напитки, которые не уступят заморским.
![](/files/u1075325/2_3.jpg)
Коктейль - это напиток, в котором гармонично сочетаются различные оттенки вкуса, цвета и аромата. В книгу вошло 120 проверенных рецептов разнообразных коктейлей, от классических до современных. Многочисленные цветные иллюстрации подскажут вам оригинальные идеи по их оформлению.
![](/files/u595283/pivko.jpg)
Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира.
Книга содержит 50 рецептов блюд, неотъемлемым компонентом которых является пиво. Книга богато иллюстрирована.
![](/files/u624707/Folder03/zagotovki1.jpg)
Это издание предназначено для любителей готовить. Здесь вы найдете интересные рецепты и способы заготовки продуктов впрок в домашних условиях, а также советы по их хранению, ответы на вопросы, интересующие многих хозяек.
![](/files/u95742/kh_sb420.jpg)
![](/files/u1045541/dom_yag_vine.jpg)
В книге содержатся необходимые сведения о приготовлении вин из ягод в домашних условиях. Рассказано о свойствах различных плодов, используемых в качестве сырья, подробно описана технология получения вина, приведены оригинальные старинные рецепты напитков. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
![](/files/u624707/konjak.jpg)
Эта книга - практическое руководство по выбору, хранению и дегустации коньяка - короля спиртных напитков. А также полезные советы для путешественников, туристические маршруты, достопримечательности, музеи, отели и открытые для визитов коньячные дома.
![](/files/u89247/pivo.jpg)
В книге собраны самые интересные рекорды и факты о самых популярных у нас напитках – водке и пиве. Знаете ли Вы:
… что самое крепкое пиво Famous Falling over Water, содержало 17.3% спирта?
… что 22 июня 1977 года Стивен Петросино выпил 1 литр пива за 1,3 секунды?
… что американец Боб Бишоп построил из 11 тысяч банок самолет, способный летать на довольно приличные расстояния?
… самая дорогая водка в мире Diva, стоит 540 000 евро?
… O2 Sparkling Vodka - газированная водка. Процесс создания этой крепкой
«водочной газировки» занимает 18 месяцев?
И многие другие интересные факты и рекорды о пиве и водке Вы найдете в этой книге.
![Вино](/files/u69306/2008-02-26_230523.jpg)
Популярное издание о потреблении вин России и зарубежных стран.