консервирование

Журнал целиком посвящен домашним заготовкам: популярная антикризисная тематика; более 100 рецептов в каждом номере; доступные, простые и очень вкусные заготовки.

Ароматный острый чесночок и хрустящий лучок всегда были неотъемлемой частью русской национальной кухни. А многочисленные способы консервирования позволяют использовать их в пищу круглый год. И в составе овощной икры, салата или маринованного ассорти отказаться от них практически невозможно!

Маринованные овощи и фрукты используются как гарнир к жирным мясным блюдам, жареной рыбе, дичи, а также для приготовления салатов, винегретов. Особенно хороши закуски из маринованных фруктов тогда, когда перед вами не стоит задача насытить гостей перед основными блюдами.

В сезон овощи стоят копейки, а зимой так приятно открыть баночку на праздничный стол, или просто на ужин! Баклажаны в майонезе, соте из баклажанов с кабачками, салат из капусты и перца, консервированный перец с яблоками. Эти и другие рецепты - в свежем номере.

Имея в распоряжении такую кулинарную подборку, вы всегда будете знать как приготовить салаты без майонеза. Салат "Фермер", винегрет "Рыбный", салат с горячими сосисками, с лисичками. И другие рецепты которые понравятся всем, кто следит за своим здоровьем и фигурой - в номере.

Для более длительного использования зелени можно заготовить ее впрок. Такую зелень очень удобно использовать в кулинарных целях. Чеснок соленый сырой, чесночное масло, салат по-деревенски, маринованная петрушка. И много другого - в выпуске. Приятного аппетита!

Переработанное и дополненное издание содержит практические советы по эффективному выращиванию и сбору овощей и земляники не только на приусадебном участке, но и в условиях города. Авторы предлагают рекомендации по правильному выбору сортов, чередованию культур, подготовке почвы и семян к посеву, по борьбе с болезнями и вредителями растений, а также лучшие рецепты консервирования овощей.

Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Читатели делятся своими любимыми рецептами. Тема номера: первые заготовки. Содержание: салаты и закуски, выпечка, десерты, супы, горячее, "солянка" отвечает на вопросы читателей, праздничное меню.

Грибы - и свежие, и консервированные - всегда считались деликатесом. Грибы солёные, маринованные и жареные, грибная икра и солянка с опятами, маринованные маслята и лисички, солёные грузди и шампиньоны - в книге вы найдёте простые и понятные рецепты заготовок грибов на любой вкус.
Консервирование — это не просто умение делать вкусные заготовки и сохранять урожай. В первую очередь — это гарантия полноценного питания вашей семьи, когда свежие овощи, фрукты и ягоды становятся менее доступны. А вы знаете, сколько разных вкусностей можно приготовить на зиму? На страницах этой книги, вы найдете новые интересные идеи для ваших заготовок.

Ягоды доступны нам только в летнее время года, но так хочется их попробовать зимой. Почему бы тогда не заготовить? Правильное хранение ягод позволит Вам насладится ими в любое время.

Вкусные и питательные кабачки и патиссоны легко поддаются консервированию в домашних условиях. Патиссоны в томатном соусе, салат из патиссонов с чесноком, патиссоны с листьями вишни, лечо с кабачками. Более чем девяносто рецептов - в новом летнем номере.

Соление "Помиана", огурцы "Под градусом", в щавелевом соке, без стерилизации, в томатной заливке. Вяленые огурцы. Эти и другие рецепты засолки молодых зеленцов - в новом выпуске.

В выпуске пpедставлены овощные, фруктовые и грибные заготовки. Соленые и сладкие, с зеленью и приправами. Компот с ромом, черника в собственном соку, чеснок в яблочном соке, овощная икра на зиму в мультиварке. Всего в номере вы найдете более восьмидесяти рецептов.

Первый выпуск нового издания. Проверенные супер-рецепты заготовок от популярного журнала. Крапивный суп на косточке, куриная пастрома с медом, кетчуп из красной смородины, заготовки без уксуса. С рецептами "от сватов" никакой кризис не страшен!

Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Читатели делятся своими любимыми рецептами. Тема номера: лучшие рецепты для мультиварки. Содержание: салаты и закуски, выпечка, десерты, супы, горячее, "солянка" отвечает на вопросы читателей, праздничное меню.

Отличный кулинарный журнал, в котором можно найти блюда на любые случаи жизни. Чтобы узнать интересные и оригинальные способы приготовления мяса, рыбы, овощей и многих других продуктов, загляните в этот выпуск.

Домашние заготовки - это только самые вкусные рецепты, только проверенные методики и только качественные процессы приготовления еды. Лечебные свойства черемши, папоротник на столе, свинина по-китайски, опасные свойства ревеня. А также оригинальные рецепты домашних заготовок - в новом номере.

Домашние заготовки - это только самые вкусные рецепты, только проверенные методики и только качественные процессы приготовления еды. Консервы по-пиратски, напитки и соус из шиповника, азербайджанский суп пити, вяленая говядина в домашних условиях. А также другие оригинальные рецепты домашних заготовок - в новом номере.

Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Читатели делятся своими любимыми рецептами. Тема номера: дачная кухня: просто и недорого. Содержание: салаты и закуски, выпечка, десерты, супы, горячее, "солянка" отвечает на вопросы читателей, праздничное меню.

Вкусных пасхальный стол – задача любой хорошей хозяюшки. Порадуй своих близких куличами, творожными пасхами, бужениной, холодцом, рыбой, яйцами, окрашенными луком, и домашней наливкой.