![Азбука домашнего консервирования](/media/files/u2194183/0096/600_64.jpg)
Прочитав эти книги, вы приятно удивитесь, насколько многообразны, изысканы, но при этом просты в приготовлении рецепты консервирования ягод, овощей, грибов и салатов!
![Тетрадка рецептов №11 (май 2014). Заготовки наших читателей](/media/files/u2194183/0096/tetradka_retceptov.jpg)
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими.
![Спецвыпуски Золотая коллекция рецептов 62 2014](/media/files/u2438188/01/p0001_550.jpg)
Консервация фруктов, ягод и овощей – наилучший способ сохранить витамины и полезные вещества для долгой холодной зимы. Кроме того, правильно консервированные овощи, фрукты по вкусовым качествам ничем не уступают свежим, и именно данный способ сохранения продуктов дает возможность всю зиму лакомиться сладкими фруктами и ягодами, изысканными салатами, грибами и овощами. Предложенные в спецвыпуске рецепты помогут сэкономить хозяйкам массу времени.
![Спецвыпуски Золотая коллекция рецептов 61 2014](/media/files/u2438188/01/Bufer_obmena_1_550_2.jpg)
Лесные и садовые ягоды - не только вкусный десерт, но ценное профилактическое и лечебное средство. Компоты, варенья и джем - хороший витаминный запас на зиму. Как устроить ягодный пир зимой расскажет этот спецвыпуск.
![Сезон заготовок 10 2014](/media/files/u2438188/01/img001_550_36.jpg)
Кто же откажет себе в удовольствии в зимние вечера за праздничным столом поразить домашних и гостей упругими, хрустящими, зелеными солеными огурчиками, с любовью и старанием заготовленными летом? В выпуске предлагается вашему вниманию исчерпывающая коллекция известных и не очень рецептов засолки огурцов.
![Самобранка рецептов и заготовок №5 (май 2014)](/media/files/u2194183/0096/Samobranka.jpg)
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. В этом выпуске собраны лучшие рецепты блюд приготовленных в мультиварке.
![Наталия Потапова. Варенья и джемы](/media/files/u2453903/03/728e9091d58a411211dedc108cdb2201.jpg)
Варить варенья легче, чем может показаться. Вам только придется выбрать фрукты или ягоды, так как его можно сварить практически из чего угодно. Существуют классические варенья, известные всем, - вишневое, абрикосовое, малиновое. Есть варенья из более экзотических плодов - молодых грецких орехов, инжира с фундуком, арбузных корок. Некоторые варят варенья из овощей и цветов - моркови и зеленых помидоров, фиалок и одуванчиков. Результат зависит только от кулинара и полета его фантазии.
![Спецвыпуски 1001 совет и секрет 5 2014 1001 рецепт домашних заготовок](/media/files/u2438188/01/img001_550_22.jpg)
Консервирование, пожалуй, одна из кулинарных черт всех жителей СНГ. Заготовки на зиму в невообразимом количестве разнообразных закаток мы и наши семьи делаем еще со времен СССР. Даже сейчас, когда в магазинах появилось столько законсервированных, замаринованных и засоленных продуктов, старую традицию из нас не выбить. Ведь никакая банка магазинных огурцов не сравниться с проверенной временем рецептурой домашних маринованных хрустящих огурчиков! Предлагаемые в этом номере рецепты домашних заготовок порадуют вас, ваших любимых домочадцев и ваших гостей.
![Виктория Рошаль. 1000 лучших рецептов консервирования и соления](/media/files/u2453903/03/ac2a6d47b709f46fdc41318812fbaf16.jpg)
В книге представлены самые интересные рецепты, охватывающие весь волшебный мир домашних разносолов с его яркими красками и неповторимыми ароматами. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые и диетические закуски, овощи натуральные и с подсолнечным маслом, без соли и без сахара и многое другое.
![С.А. Иванов. Энциклопедия домашнего консервирования](/media/files/u2100473/15/1_95.gif)
"Энциклопедия домашнего консервирования" составлена так, чтобы любая хозяйка круглый год могла хранить свежесть и аромат щедрого лета. Это — подарочное издание большого формата с цветными иллюстрациями, в котором каждый найдет что-то новое, откроет тайну старинных рецептов и удивит себя, свою семью и своих гостей.
![Все о хранении и заготовлении овощей и фруктов](/media/files/u2194183/16/600_158.jpg)
Все знают, что овощи и фрукты очень полезны, но многие ли представляют, как можно сохранить их максимально долгое время, не ухудшив потребительских качеств? Именно о способах хранения и переработки пойдет речь в данном издании, на страницах которого приведена масса полезных рекомендаций и всевозможных рецептов домашней консервации...
![Варенье и другие запасы из фруктов и ягод](/media/files/u2194183/15/600_153.jpg)
В данном издании собраны более 100 рецептов варений, джемов, пастилы, желе, мармелада и прочих блюд и запасов из ягод и фруктов.
![Необычные рецепты заготовок](/media/files/u2134168/04/neobyichnyie_receptyi_zagotovok.jpg)
Теперь вы не можете позволить себе сокрушаться по поводу того, что урожай, например, кабачков превзошел все ожидания, огурцы достигли размера вышеупомянутых кабачков, а помидоры - зеленее не бывает. К тому же после заготовок яблок остались кожура и сердцевина с высоким содержанием полезного пектинового вещества, а с терном и жимолостью вы вообще не знаете, что делать.
![Золотые рецепты наших читателей №20 (октябрь 2013)](/media/files/u2287574/11/ZolotieRecepti202013.jpg)
Кулинарный журнал содержит множество вкусных и несложных рецептов, которыми делятся опытные хозяйки.
![заготовки](/media/files/u1395083/07/ac4d6b11bd09.jpg)
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. В выпуске представлены рецепты для семейной трапезы.
![Золотые рецепты наших читателей №19 (октябрь 2013)](/media/files/u2287574/11/ZolotieRecepti192013.jpg)
Кулинарный журнал содержит множество вкусных и несложных рецептов, которыми делятся опытные хозяйки.
![капуста](/media/files/u1395083/07/c1e6d97d5125.jpg)
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Этот выпуск посвящён оригинальным блюдам из капусты
![Золотые рецепты наших читателей №18 (сентябрь 2013)](/media/files/u2287574/11/ZolotieRecepti182013.jpg)
Кулинарный журнал содержит множество вкусных и несложных рецептов, которыми делятся опытные хозяйки.
![рецепты](/media/files/u1395083/07/d4b5a222b568.jpg)
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Этот выпуск посвящён оригинальным заготовкам.
![заготовки](/media/files/u1395083/07/e80328075d5e.jpg)
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Этот выпуск посвящён оригинальным заготовкам без уксуса.